Vi har været på Villa Volpi flere gange
Det er et af de steder, vi bliver ved med at vende tilbage til.
Noget af det særlige ved stedet er ejeren, som selv står for utrolig meget. Han er virkelig sød, gæstfri og fuld af personlighed – og samtidig lidt sin helt egen på den charmerende italienske måde.
Her skal man ikke forvente klassisk hoteltempo. Tingene kommer, når de kommer, så man lærer meget hurtigt bare at sætte sig tilbage, nyde udsigten og vente lidt på sin Aperol Spritz.
Og heldigvis laver han virkelig gode Aperol Spritz.
Om dagen brugte vi meget tid ved poolen, som ligger omgivet af oliventræer med udsigt over det toscanske landskab. Det er et af de steder, hvor man sagtens kan bruge en hel dag på næsten ingenting – ligge ved poolen, læse en bog, drikke noget koldt og bare nyde roen.
Men noget af det, vi husker allerbedst, er aftenerne.
Hver aften kunne man få en 3-retters menu, som ejerens mor stod i køkkenet og lavede. Menuen skiftede fra dag til dag, så man vidste ikke helt, hvad der ventede, men maden var hver gang fuldstændig fantastisk. Hjemmelavet, italiensk og præcis den slags mad, man håber på at få, når man bor på en lille villa midt i Toscana.
For os blev det næsten en fast rutine: pool om eftermiddagen, bad, en Aperol Spritz på terrassen og derefter tre retter hjemmelavet mad, mens solen gik ned over bakkerne.
Villa Volpi ligger samtidig virkelig godt, hvis man gerne vil kombinere afslapning med lidt sightseeing. Lucca ligger tæt på, og byen er perfekt til en halv eller hel dag. Gå eller cykl en tur på den gamle bymur, tag ind gennem de små gader i centrum, spis frokost og slut selvfølgelig med en gelato.
Men det er næsten lige så vigtigt at sætte tid af til bare at være på Villa Volpi.
Det er ikke stedet, man vælger, hvis man leder efter et poleret femstjernet hotel med roomservice og stramme tidsplaner. Det er stedet, man vælger for personligheden, roen, udsigten, den hjemmelavede mad og følelsen af virkelig at være i Toscana.
En Hidden Gem, vi selv er vendt tilbage til flere gange – og helt sikkert et sted, jeg ville besøge igen.
